Signature Auswahl
Hoch über Jávea gelegen, ist BonAmb eines jener Häuser, die einen vom ersten Bissen an fesseln. Zwei Michelin-Sterne und eine Seele: die von Küchenchef Alberto Ferruz, einem bedingungslosen Liebhaber der Marina Alta.
Seine Küche schöpft aus dem Land – Meer, Berg, Salz, wilde Kräuter –, um Degustationsmenüs zu schaffen, die sich mit den Jahreszeiten wandeln. Jedes Aroma ist klar, jede Textur durchdacht, jedes Gericht von einer tief verwurzelten Kreativität getragen.
Der reduzierte, lichtdurchflutete Rahmen überlässt dem Wesentlichen die Bühne: dem Produkt und der Emotion. Der Service, präzise und herzlich, macht das Essen zu einem Moment des Innehaltens, in dem man sich Zeit zum Staunen nimmt.
BonAmb ist nicht nur ein großes Restaurant, es ist eine Liebeserklärung an seine Heimat – ein Ort, an dem Spitzenküche aufrichtig, großzügig und ihren Wurzeln verbunden bleibt.
Wir bewahren eine strahlende Erinnerung. Eine außergewöhnliche Tafel, die jeder Liebhaber guter Küche entdecken sollte.
— Signature Costa Blanca
Bon Amb ist ein mediterranean-Lokal in Jávea, an der Costa Blanca (Alicante, Spanien). Mit einer Bewertung von 4.7/5 auf Basis von 766 Kundenbewertungen zählt es zu den bestbewerteten Adressen in Jávea. Preisklasse: €€€€.
In Jávea steht, wie überall an der Costa Blanca, die Gastronomie im Mittelpunkt: Reisgerichte und Paellas, Fisch und Meeresfrüchte, Produkte aus der Marina Alta und sonnige mediterrane Küche. Ihre Lokale, von den authentischsten bis zu den kreativsten, sind ihr schönster Ausdruck.
Unten finden Sie Öffnungszeiten, Fotos, Telefon und Anfahrt sowie die Webseite.
Ob zum Mittagessen auf der Terrasse, zum Dinner zu zweit oder zum Essen mit der Familie – Bon Amb ist eine Adresse, die man in Jávea entdecken sollte.
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Bon Amb serves mediterranean cuisine in Jávea, on the Costa Blanca.
Yes, Bon Amb has a terrace.
Find the contact details and opening hours on its Signature Costa Blanca listing.
Bon Amb is located at Carretera Benitachell, 100, 03730 Jávea, Jávea.
“Es un sitio único. Sin lugar a dudas sus dos estrellas y tres soles son merecidos. Desde que empiezas hasta que terminas es una experiencia que es una delicia. Sabores del mediterráneo con predominancia del mar ya que se centran en producto de la marina alta. Todo estaba buenísimo pero destacar el entrante de quisquill”
“Excelente experiencia de principio a fin. Empezando por los snacks de pie hasta los platos que acaban en mesa con maestría. Un hilo conductor de un menú muy apoyado en producto y recetas locales, al igual que los vinos que acompañaron la experiencia.”
“Segunda vez en este restaurante que sorprende cada vez. Nos pedimos el menú degustación viaje y no nos arrepentimos. 4 horas de comida con buen ritmo entre pases. Personal muy profesional y atento que se preocupa de adaptar los tiempos del menú para adaptarlo a las preferencias de cada uno. Nos encantó degustar el menú”
“La experiencia en el restaurante Bon Amb fue, en líneas generales, sobresaliente. Cada plato presentado resultó memorable, destacando por su excelente sabor, su equilibrada combinación de ingredientes y su cuidada presentación. La propuesta culinaria evidencia un profundo conocimiento gastronómico, donde cada elemento ”
“Fuimos hace unos años y nos gustó; sin embargo, en esta segunda ocasión íbamos con expectativas y nos decepcionó por varias razones. En primer lugar, se nos hizo muy largo para una cena (4h 15mins; pedimos el menú “Recuerdos”). Por otro lado, hubo algunos platos que no nos encantaron, principalmente la coliflor y los p”
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