Selezione Signature
Arroccato sulle alture di Jávea, BonAmb è una di quelle case che ti conquistano fin dal primo boccone. Due stelle Michelin e un'anima: quella dello chef Alberto Ferruz, amante incondizionato della Marina Alta.
La sua cucina attinge al territorio — il mare, la montagna, il sale, le erbe selvatiche — per comporre menù degustazione che evolvono con le stagioni. Ogni sapore è nitido, ogni consistenza pensata, ogni piatto mosso da una creatività profondamente radicata.
L'ambiente, essenziale e luminoso, lascia tutto il protagonismo all'essenziale: il prodotto e l'emozione. Il servizio, preciso e caloroso, trasforma il pasto in un momento sospeso in cui ci si prende il tempo di stupirsi.
BonAmb non è soltanto un grande ristorante; è una dichiarazione d'amore alla sua terra — un luogo dove l'alta cucina resta sincera, generosa e legata alle sue radici.
Ne conserviamo un ricordo luminoso. Una tavola d'eccezione che ogni amante della buona cucina dovrebbe scoprire.
— Signature Costa Blanca
Bon Amb è un locale di mediterranean a Jávea, sulla Costa Blanca (Alicante, Spagna). Con una valutazione di 4.7/5 basata su 766 recensioni, è uno degli indirizzi più apprezzati di Jávea. Fascia di prezzo: €€€€.
A Jávea, come in tutta la Costa Blanca, la gastronomia è protagonista: risotti e paelle, pesce e frutti di mare, prodotti della Marina Alta e cucina mediterranea baciata dal sole. I suoi locali, dai più autentici ai più creativi, ne sono la miglior espressione.
Qui sotto trovi orari, foto, telefono e come arrivare, oltre al sito web.
Che sia per un pranzo in terrazza, una cena a due o un pasto in famiglia, Bon Amb è un indirizzo da scoprire a Jávea.
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Bon Amb serves mediterranean cuisine in Jávea, on the Costa Blanca.
Yes, Bon Amb has a terrace.
Find the contact details and opening hours on its Signature Costa Blanca listing.
Bon Amb is located at Carretera Benitachell, 100, 03730 Jávea, Jávea.
“Es un sitio único. Sin lugar a dudas sus dos estrellas y tres soles son merecidos. Desde que empiezas hasta que terminas es una experiencia que es una delicia. Sabores del mediterráneo con predominancia del mar ya que se centran en producto de la marina alta. Todo estaba buenísimo pero destacar el entrante de quisquill”
“Excelente experiencia de principio a fin. Empezando por los snacks de pie hasta los platos que acaban en mesa con maestría. Un hilo conductor de un menú muy apoyado en producto y recetas locales, al igual que los vinos que acompañaron la experiencia.”
“Segunda vez en este restaurante que sorprende cada vez. Nos pedimos el menú degustación viaje y no nos arrepentimos. 4 horas de comida con buen ritmo entre pases. Personal muy profesional y atento que se preocupa de adaptar los tiempos del menú para adaptarlo a las preferencias de cada uno. Nos encantó degustar el menú”
“La experiencia en el restaurante Bon Amb fue, en líneas generales, sobresaliente. Cada plato presentado resultó memorable, destacando por su excelente sabor, su equilibrada combinación de ingredientes y su cuidada presentación. La propuesta culinaria evidencia un profundo conocimiento gastronómico, donde cada elemento ”
“Fuimos hace unos años y nos gustó; sin embargo, en esta segunda ocasión íbamos con expectativas y nos decepcionó por varias razones. En primer lugar, se nos hizo muy largo para una cena (4h 15mins; pedimos el menú “Recuerdos”). Por otro lado, hubo algunos platos que no nos encantaron, principalmente la coliflor y los p”
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